В 2014 году Владимир Григорьев стал одним из наиболее заметных предпринимателей запада Башкирии. Его строительно-монтажное предприятие достигло уровня, позволяющего постепенно дистанцироваться от постоянной работы и наслаждаться жизнью. Однако наблюдая за глобальными событиями и ужесточением санкционной политики Запада, он пришел к выводу, что многие зарубежные компании вскоре покинут российский рынок, оставив множество свободных ниш. Это побудило его задуматься о новом направлении бизнеса. Администрация Туймазинского района сообщает о том, что первое, что пришло в голову Григорьеву — это производство продуктов питания. Он хотел создать нечто уникальное и вместе с партнером Семеном Усовым решил заняться выращиванием сомов. Они пришли к выводу, что эта рыба неприхотлива в содержании, быстро набирает вес, а благодаря имеющимся связям у них были перспективы реализации в нескольких городах республики.
Реализовать задуманное они начали в 2019 году, закрыв все кредиты и лизинговые договоры, что дало им возможность иметь собственное здание на краю города Октябрьского. Не теряя времени, они заказали специализированное оборудование в Самаре и отправились на выставку по рыбоводству в Москву. Эта поездка оказалась решающей для их будущего.
Григорьев вспоминает, как они изначально хотели просто осмотреться, но в итоге увлеклись секцией, посвященной выращиванию осетров. Они часами слушали рассказы о том, как эта рыба разводилась в советское время, с какими трудностями сталкивались осетроводы и какие новые перспективы открываются сейчас.
Эта встреча заставила их пересмотреть свои планы. Вместо сомов они решили заняться осетровыми. Подрядчик, который уже начал устанавливать бассейны, был удивлен, когда Григорьев и Усов сообщили ему об изменении в планах. Это потребовало значительного расширения площадей. Работы по переустройству завершились к концу 2021 года, а в мае 2022 года в бассейны были завезены первые 700 тысяч оплодотворенных икринок. К сожалению, все они погибли, не простояв и недели.
Несмотря на помощь приглашенных специалистов, новые попытки оказались неудачными, и только спустя несколько месяцев предприниматели начали осваивать тонкости разведения осетровых. Эта рыба оказалась крайне чувствительной к температуре воды, ее чистоте и плотности посадки. Весной следующего года их ждала новая беда: река Ик, где они открыли вторую площадку для содержания рыбы, превратилась в бурный поток, и большая часть молоди погибла. Местные жители пояснили, что такие наводнения случаются раз в 10-12 лет, но это не облегчало трудностей предпринимателей.
Григорьев рассказывает, как они несколько дней подряд спасали остатки молодняка, стоя по грудь в ледяной воде. После этого они перебрались на другую акваторию — Ермекеевское водохранилище. Теперь они выводят и подращивают мальков в закрытых помещениях, а затем отправляют их на водохранилище для набора товарного веса.
Объем капиталовложений в новый бизнес уже превысил 100 миллионов рублей. Значительную часть оборудования они изготовили самостоятельно и разработали компьютерную программу для контроля всех процессов: температура воды, загрязненность, содержание кислорода. В случае необходимости автоматика сама вмешивается в ситуацию. Например, если уровень воды в бассейнах падает.
Недавно на предприятии начали внедрять искусственный интеллект, который позволяет прогнозировать развитие событий. Он подсказывает, когда необходимо рассадить молодняк или сколько времени прослужит неисправный насос. Григорьев подчеркивает, что они выращивают рыбу в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ), где вода многократно очищается и насыщается кислородом, и акцент на технологии является обязательным на всех этапах производства.
Предприниматель отметил, что они крайне зависимы от стабильного электроснабжения. Поэтому у них есть основная и резервная линии, а также генератор, который в прошлом году спас их в критической ситуации, когда отключили основную линию и резервную линию повредил самосвал.
На Николо-Владимирской осетровой ферме сегодня выращивают несколько пород осетра, стерляди и бестера, а также белугу, которая достигает половой зрелости к 18-19 годам. Рыбоводное хозяйство, которое всего пять лет назад не существовало, уже стало известным на всю страну. Оно вошло в тройку лучших предприятий России в номинации «Сельское хозяйство» по итогам Всероссийской премии «Предприниматель года-2025» и получило золотую медаль Минсельхоза РФ. Вырабатываемая здесь черная икра вошла в «100 лучших товаров России».
Григорьев подчеркивает, что значительную помощь им оказывает правительство республики. В 2023 году они получили грант на сумму 7,5 миллиона рублей на создание второй площадки, а в 2024 году - субсидию на закуп кормов в размере чуть более 1 миллиона рублей. Также республиканские власти помогли разрешить вопрос с арендой береговой линии на территории водохранилища, за что предприниматели очень благодарны. Все усилия по обращению в различные инстанции, включая федеральные, не приносили результата, пока они не озвучили проблему на выездном заседании правительства республики.
Становление осетровой фермы — процесс не быстрый. Все эти годы они только вкладывались, и то, что сейчас они постепенно выходят на самоокупаемость, уже можно считать успехом. В настоящее время они работают над увеличением объемов и снижением себестоимости производства, планируя приобрести установку для изготовления кормов.
Предприниматели намерены выйти на рынки не только Башкирии, но и всей России, а также встать в ряд экспортеров, чтобы реализовывать свою продукцию за границей. Некоторые страны ближнего зарубежья уже проявили интерес. Судя по недавней продаже оплодотворенной икры в Астрахань, откуда она прежде поставлялась во все рыбоводческие хозяйства России, для туймазинских бизнесменов это лишь вопрос времени.
Фото Зили Абдуллиной. Автор: Алексей Шильников. Источник: сайт "Туймазинский вестник"